Internationale Küche

An diesem Abend lernen wir gemeinsam diese leckeren Spezialitäten kennen:

1. Vorspeise: Frühlingsrollen mit Hackfleisch/ Glasnudeln/Pilze und Gemüse.

2. Ramen Nudeleintopf mit Wan-Tan Dumplings und Gemüse.

3. Gebratener Reis mit Hähnchenbrust/ Tung- Ku Pilze / Gemüse/ Curry-Paste/ Kokosmilch scharf

4. frisch von Hand gezogene Nudeln mit Schweinefleisch/Mu- Err Pilze/Gemüse und Satysoße- scharf

5. Mochi Mixed Flavor,( gemischter Geschmack salzige Füllungen und Mochi Eis - Dessert)

Die libanesische Küche besticht vor allem durch ihre bunte Vielfalt: Frisches Gemüse, nährstoffreiche Hülsenfrüchte und eine Fülle an Kräutern bilden das Fundament der Gerichte. Abgerundet wird dieses Zusammenspiel durch aromatische, jedoch angenehm milde Gewürze wie Zimt, Kreuzkümmel und Sumach, die den Speisen ihre charakteristische und einladende Note verleihen. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie aus nur wenigen, einfachen Zutaten beeindruckende orientalische Köstlichkeiten zaubern können. Tauchen Sie ein in die Welt der orientalischen Küche und entdecken Sie, wie mit minimalem Aufwand ein Maximum an Geschmack und Aroma entsteht.

Feurige Gewürze, verführerische Düfte und scharfe Delikatessen, frisches Gemüse, Linsen, Fleisch und Fisch verbinden sich in der Küche Indiens und Pakistans zu wahren Gaumenfreuden und herrlichen Düften. Wir werden ein 3 bis 4-Gänge-Menü zubereiten, zum Beispiel als Vorspeise Pakoray, als Hauptgang Biryani, traditionelle Daal, Chicken Karhai oder Chicken Tikka mit Beilagen wie Naan Brot und Basmatireis und einen köstlichen süßen Nachtisch.

An diesem Abend stellen wir verschiedene Sushi-Arten her:

- Nigri Sushi mit Avocado und Garnelen / mit Eier-Omlett / mit Ebi / mit frischem Lachs/Surimi

- Hosomaki Sushi mit Räucherlachs und Avocado / vegetarisch mit Räuchertofu und Rucola / mit Schinken und Spargel

- Crunchy Sushi mit Hähnchenbrustfilet (kalt)

- Inside-out- Rolle

- süßes Sushi und vieles mehr...

Lassen Sie sich überraschen. Abgerundet wird der Abend mit einer Miso-Suppe und einem süßen japanischen Dumpling.

Die Küche in Mexiko ist wie das Land selbst: bunt, scharf und lebenslustig! Dabei besteht die Küche dieser lateinamerikanischen Nation aus viel mehr als der bei uns so bekannten Tex-Mex-Küche. Zur original mexikanischen Küche gehören frische Schokolade, Chilischoten, getrockneter Mais und Bohnen – uralte aztekische Traditionen und die Essgewohnheiten der spanischen Eroberer vermischen sich zu einem Potpourri kulinarischer Köstlichkeiten.

Würde man die Beschreibung Persiens in ein Kochrezept fassen, dann könnten die Zutaten vielleicht so aussehen: Landschaftliche und klimatische Vielfalt eines großen Landes, zusammen mit einer herzlichen Gastfreundschaft, Toleranz und Offenheit für alles Neue, gewürzt mit der vielfältigen Lebensweise unterschiedlicher Volksgruppen. Trotz oder gerade wegen der wechselvollen Geschichte des Irans ist die persische Küche einmalig in ihrer Art. Sie ist bekannt für ihre Kreativität und Vielfalt, die eine große Zahl raffinierter Gaumenfreuden hervorgezaubert hat. Bis heute hat die Kochkunst Persiens dabei nichts von ihrer Authentizität verloren. Sie ist - ähnlich wie die Teppichknüpfkunst - aus dem Volk entstanden, also kein Privileg der reichen Leute, sondern alltäglicher Bestandteil der persischen Lebensart. Geschmacklich sind die Gerichte mit der indischen oder fernöstlichen Küche verwandt, allerdings weniger scharf, dafür sehr würzig und aromatisch. Wir möchten Sie einladen, uns durch die wunderbare Vielfalt der gaumenschmeichelnden Kochkunst unserer Heimat zu folgen. Nush-e Dján; Guten Appetit!

Würde man die Beschreibung Persiens in ein Kochrezept fassen, dann könnten die Zutaten vielleicht so aussehen: Landschaftliche und klimatische Vielfalt eines großen Landes, zusammen mit einer herzlichen Gastfreundschaft, Toleranz und Offenheit für alles Neue, gewürzt mit der vielfältigen Lebensweise unterschiedlicher Volksgruppen. Trotz oder gerade wegen der wechselvollen Geschichte des Irans ist die persische Küche einmalig in ihrer Art. Sie ist bekannt für ihre Kreativität und Vielfalt, die eine große Zahl raffinierter Gaumenfreuden hervorgezaubert hat. Bis heute hat die Kochkunst Persiens dabei nichts von ihrer Authentizität verloren. Sie ist - ähnlich wie die Teppichknüpfkunst - aus dem Volk entstanden, also kein Privileg der reichen Leute, sondern alltäglicher Bestandteil der persischen Lebensart. Geschmacklich sind die Gerichte mit der indischen oder fernöstlichen Küche verwandt, allerdings weniger scharf, dafür sehr würzig und aromatisch. Wir möchten Sie einladen, uns durch die wunderbare Vielfalt der gaumenschmeichelnden Kochkunst unserer Heimat zu folgen. Nush-e Dján; Guten Appetit!

Die Sehnsucht nach Wohlbefinden und leckerem Soulfood ist heute wieder voll im Trend. Und das Beste: Eine gesunde Ernährung, die wir „Wellfood“ nennen, macht das möglich! Diesmal laden wir Sie ein, mit uns in die faszinierende Welt der asiatischen und osmanischen Küche einzutauchen. Wir setzen auf vitaminreiche Zutaten, hochwertiges Eiweiß und wenig Fett – alles, was Ihrem Körper Kraft und Energie schenkt. Dabei entdecken wir kreative Ideen, die nicht nur Ihren Gaumen, sondern auch Ihren Körper entlasten.

Egal, ob Sie Fleischliebhaber, Allergiker oder Vegetarier sind – in diesem Kurs finden Sie garantiert das Richtige! Gemeinsam bereiten wir fünf neue, kreative Wohlfühlgerichte zu, die mit einem köstlichen Nachtisch zum wahren Gaumenschmaus werden. Lassen Sie sich verzaubern und freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise durch die aromatische arabische und asiatische Küche. Wir können es kaum erwarten, Sie dabei zu haben! Wenn vorhanden bitte einen Wok/ Tajine, ein Messer und Behälter für Essen mitbringen.

Wir kennen das doch alle: Nach einem langen Tag fehlt oft die Energie, um noch stundenlang in der Küche zu stehen. Genau für solche Momente haben wir eine tolle Lösung! Mit einem im Voraus zubereiteten Teig und Zutaten aus dem Vorratsschrank lassen sich schnell leckere Gerichte zaubern.

In nur 15 Minuten pro Teig entstehen 8 köstliche Kreationen aus unserer Genusswerkstatt. Der Teig hält sich mehrere Tage und entwickelt dabei wertvolle Enzyme, die unseren Darmbakterien guttun. Für den Belag reichen einige Milchprodukte oder wir nutzen einfach, was wir im Kühlschrank und Keller haben – extra einkaufen muss niemand!

Begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Reise, die von Elsass über Österreich bis nach Ungarn führt und keine Wünsche offenlässt. Bitte bringen Sie ein Messer und Behälter für den Teig mit. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Feurige Gewürze, verführerische Düfte und scharfe Delikatessen, frisches Gemüse, Linsen, Fleisch und Fisch verbinden sich in der Küche Indiens und Pakistans zu wahren Gaumenfreuden und herrlichen Düften. Wir werden ein 3 bis 4-Gänge-Menü zubereiten, zum Beispiel als Vorspeise Pakoray, als Hauptgang Biryani, traditionelle Daal, Chicken Karhai oder Chicken Tikka mit Beilagen wie Naan Brot und Basmatireis und einen köstlichen süßen Nachtisch.

Entdecken Sie die köstlichen Aromen des Balkans – eine Küche, die viele Kulturen vereint! Hier erwarten Sie frische Zutaten und eine Fülle von Geschmackserlebnissen.

Die einzigartige Mischung aus mediterranen, osmanischen und österreichisch-ungarischen Einflüssen macht diese Küche so besonders. Diese Vielfalt schmeckt man in jedem Bissen. Neben Klassikern wie Cevapcici, Moussaka, Burek, Sarma und herzhaften Schmorgerichten bereiten wir Ihnen auch leckeres Streetfood zu. Und natürlich darf ein köstlicher Nachtisch nicht fehlen.

Lassen Sie sich von kulinarischen Highlights der Extraklasse verwöhnen – wir freuen uns darauf, Sie zu begeistern! Bitte ein Messer, ein Glas 0.5 L und Behälter für Essen mitbringen