Ernährungswissen

Fasten ist derzeit in aller Munde – doch warum fasziniert dieses Thema eigentlich so viele Menschen? Was passiert genau in unserem Körper, wenn wir bewusst auf Nahrung verzichten, und für wen ist diese Methode tatsächlich geeignet?

An diesem Abend nehmen wir Sie mit auf eine verständliche und informative Reise durch die Welt des Fastens. Wir erklären Ihnen fundiert und praxisnah, was es mit dem Fasten auf sich hat und welche Effekte es erzielt. Dabei nehmen wir uns bewusst Zeit für Ihre individuellen Fragen, sodass Sie mit einem klaren und umfassenden Überblick aus dem Abend gehen.

Es gibt gewisse Regionen auf der Welt, die so genannten „Blue Zones“, in welchen überdurchschnittlich viele Menschen hundert Jahre und älter werden – und das meist bei guter Gesundheit. Diese befinden sich weit verstreut auf der ganzen Welt, wie zum Beispiel in Italien auf Sardinien, auf Okinawa in Japan, aber auch in Amerika. Doch was haben die Menschen in diesen Regionen gemeinsam? Eine wichtige Gemeinsamkeit ist die Ernährung, die zu einem Großteil aus vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln besteht, aber nicht ausschließlich. In jedem Fall kommt der Genuss nicht zu kurz. In diesem Seminar schauen wir uns die Ernährung, aber auch den Lebensstil der Menschen in den Blue Zones an. Welche Nahrungsmittel helfen ihnen, gesund und fit zu bleiben? Welche Gewohnheiten tragen außerdem dazu bei? Und wie lässt sich das alles auf unseren Alltag übertragen? 

Kann Ernährung dazu beitragen, entzündliche Prozesse im Körper positiv zu beeinflussen? Und welche Lebensmittel können dabei eine Rolle spielen?

Entzündliche Schmerzen sind für viele Menschen eine alltägliche Belastung. Was wir essen, kann dabei mehr bedeuten als nur Genuss und Energieversorgung: Unsere Ernährung steht in engem Zusammenhang mit Stoffwechsel, Immunsystem und den natürlichen Regulationsprozessen unseres Körpers.

In diesem praxisnahen Webinar erfahren Sie, welche Ernährung Ihren Körper bei entzündlichen Prozessen unterstützen kann und worauf es bei einer entzündungsbewussten Ernährung wirklich ankommt. Sie lernen, welche Lebensmittel Sie häufiger auf Ihren Speiseplan setzen können, welche Gewohnheiten es sich lohnt zu hinterfragen und wie Sie mit einfachen Veränderungen mehr Vielfalt und wertvolle Nährstoffe in Ihren Alltag bringen.

Freuen Sie sich auf verständlich aufbereitetes Wissen, praktische Tipps und alltagstaugliche Anregungen, die Sie direkt umsetzen können – ohne komplizierte Diäten oder strenge Verbote.

Nehmen Sie Ihre Ernährung selbst in die Hand und entdecken Sie, wie Sie Ihren Körper mit Genuss und bewusster Lebensmittelauswahl unterstützen können.

Hinweis: Das Webinar dient der Gesundheitsbildung und ersetzt keine individuelle medizinische oder therapeutische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen sollten Ernährungsänderungen gegebenenfalls mit den behandelnden Fachpersonen abgestimmt werden.

Das Ziel ist es, Sie zu einer bewussten und nährstoffreichen Ernährung zu begleiten, die auf Balance und Wohlbefinden setzt – ganz ohne strenge Verbote oder Verzicht

Ein Leben mit Histaminintoleranz stellt den Alltag oft auf den Kopf. Was darf noch in den Einkaufskorb? Und wie erkenne ich wirklich frische Lebensmittel? Dieser intensive Samstags-Vortrag bietet Ihnen gebündeltes Fachwissen und praktische Lösungen für Ihren Alltag.

Die Schwerpunkte des Workshops:

1. Sicher Einkaufen: Wir nehmen gängige Produkte unter die Lupe. Welche histaminarmen Alternativen gibt es im Supermarkt und Bioladen?

2. Frische-Hacks: Warum die Lagerung und Zubereitung oft wichtiger ist als die Zutatenliste selbst.

3. Nährstoffmängel vermeiden: So isst man trotz Einschränkungen ausgewogen und ganzheitlich.

4. Q&A-Runde: Fragen von Teilnehmenden mit der Möglichkeit sich unter Gleichgesinnten auszutauschen

5. Stressreduzierung: Beispielhafte Atemübungen und Ausarbeitung von individuellen Affirmationen. Ideal für Betroffene, Angehörige und alle, die ihre Ernährung sanft umstellen möchten.

Schweißausbrüche, Hitzewallungen und Schlafstörungen. Dies sind nur einige der Symptome, mit welchen sich viele Frauen ab einem gewissen Alter herumschlagen müssen. Um das 50. Lebensjahr kommen Frauen in die Wechseljahre. Dies geht meist mit erheblichen Veränderungen im Hormonhaushalt einher, da auf lange Sicht weniger Östrogene gebildet werden. Neben den genannten unangenehmen Symptomen, steigt das Risiko für andere Erkrankungen, darunter z.B. Gefäßerkrankungen und Diabetes. Es gibt jedoch Möglichkeiten, mit einer ausgewogenen Ernährung einigen dieser Symptome entgegenzuwirken. Viele Tipps und Tricks lassen sich einfach im Alltag umsetzen, indem kleine Veränderungen der bisherigen Ernährungsgewohnheiten gemacht werden. Ziel dieses Seminar ist es, ein besseres Verständnis für die Vorgänge im Körper während der Wechseljahre zu bekommen und praktische Tipps für eine ausgewogene Ernährung mitzunehmen. 

Leider wird eine intuitive Ernährung von vielen Menschen im Laufe des Lebens durch Diäten, Zeitmangel oder das Vorleben des Umfeldes (z.B.: „Du musst aufessen.“) verlernt. In diesem 45-minütigen Seminar lernst du auf die natürlichen Signale und Bedürfnisse deines Körpers zu hören und wie du dich auf dein Hunger- und Sättigungsgefühl verlassen kannst, ohne dich von Faktoren wie Kalorienzählen oder strengen Ernährungsplänen leiten zu lassen.

Inhalte des Kurses:

- Warum strenge Diäten so häufig scheitern

- Verhältnis zum eigenen Essen – Glaubenssätze verstehen

- Intuitiv Essen und auf Hunger- und Sättigungsgefühl achten

- Mit intuitiver Ernährung zu meinem Wohlfühlkörper

Unser Darm spielt eine zentrale Rolle für unser Wohlbefinden – und unsere Ernährung hat dabei einen entscheidenden Einfluss. Doch was braucht unser Darm eigentlich, um gesund und vielfältig zu bleiben?

In diesem informativen Webinar erfahren Sie, wie Sie Ihre Darmgesundheit mit einer ausgewogenen Ernährung unterstützen können. Dabei werfen wir einen verständlichen Blick auf das Mikrobiom, also die Gesamtheit der Mikroorganismen in unserem Darm, und beschäftigen uns mit der Frage, welche Lebensmittel die Darmflora positiv beeinflussen können.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Präbiotika und Probiotika: Was steckt hinter diesen Begriffen? In welchen Lebensmitteln kommen sie vor und worin unterscheiden sie sich? Sie erfahren, wie Sie präbiotische Ballaststoffe und probiotische Lebensmittel ganz unkompliziert in Ihren täglichen Speiseplan integrieren können.

Neben fundiertem Wissen erhalten Sie praktische Anregungen für eine darmfreundliche Ernährung und erfahren, worauf es bei der Auswahl und Kombination verschiedener Lebensmittel ankommt.

Das Webinar richtet sich an alle, die mehr über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Darmgesundheit erfahren und ihre Ernährung bewusst gestalten möchten.

In diesem Vortrag stehen Meerrettich, Löwenzahnwurzel und Schafgarbe sowie Fichte und Weißtanne im Mittelpunkt. Gemeinsam widmen wir uns den entscheidenden Erkennungsmerkmalen dieser Pflanzen und tauchen in ihre traditionellen Einsatzmöglichkeiten ein – sowohl in der heimischen Küche als auch in der Hausapotheke. Damit die Theorie direkt anwendbar wird, erwarten Sie zahlreiche praktische Beispiele und inspirierende Rezeptideen.

Möchtest du deine Gesundheit und Leistungsfähigkeit im Berufsalltag steigern? In diesem 45-minütigen Kurs „Gesund und fit im Berufsalltag“ erfährst du, wie eine gesunde Ernährung zur Gesunderhaltung und zum Wohlbefinden beiträgt.

Inhalte des Kurses:

- Gesunde Ernährung für mehr Leistungsfähigkeit – Entdecke, wie die richtige Ernährung deine Energie und Konzentration steigern kann.

- Einfache Tipps für den Berufsalltag – Lerne, wie du eine ausgewogene Ernährung in deinen Arbeitsalltag integrieren kannst, ohne großen Aufwand.

- Tagesbeispiel mit Mahlzeitenverteilung – Erhalte praktische Anregungen für eine gesunde Mahlzeitenplanung während des Arbeitstags.

Informationen zur Ernährung gibt es wie Sand am Meer. Immer wieder entstehen neue Trends. Dasselbe Nahrungsmittel ist in einem Moment gesund, im nächsten sollte man am Besten ganz darauf verzichten. Proteine brauchen wir, Kohlenhydrate machen angeblich dick und Fette sind wichtig, aber bitte nur die gesunden. Mal sollen wir auf Butter verzichten, mal sollen wir einen ganzen Block davon in unseren Kaffee rühren. Das alles kann ganz schön verwirrend sein. Doch worüber sprechen wir wirklich, wenn es um Proteine geht? Was genau sind Makro- und Mikronährstoffe. Woher bekommen wir unsere Vitamine und diese Ballaststoffe, von denen man immer wieder hört. Ziel dieses Seminars ist es, einen Überblick über die Grundlagen der Ernährungslehre zu bekommen, um in Zukunft Ernährungstrends und Gesundheitsversprechen selbständig besser einordnen zu können. 

"Wir wissen enorm viel über die Verbindung zwischen Ernährung und Gesundheit", schreibt T. Colin Campbell in seinem Buch "China Study". Und doch scheinen sich die Informationen, die wir in den Medien bekommen, immer wieder zu widersprechen. Mal hören wir, dass Fleisch zur Entstehung von Krebs beitragen soll, mal lesen wir von den gesundheitlichen Vorteilen von Fleischkonsum. Wo bekommen wir denn sonst unser Protein und unser Eisen her? Und doch gibt es gerade in den USA immer mehr Ärzte, die ihren Patienten mit einer Ernährungs- und Lebensstilveränderung dabei helfen, ihre Gesundheit zu verbessern, chronische Erkrankungen teilweise oder ganz rückgängig zu machen und Erkrankungen wie Diabetes oder Herzerkrankungen vorzubeugen. In vielen Studien wurde die Wirksamkeit dieser Ernährungsform bereits bestätigt.

In diesem Webinar schauen wir uns die vollwertige, pflanzenbasierte Ernährung an, die von Ärzten wie Dr. McDougall oder Dr. Michael Greger gelehrt wird. Welche Nahrungsmittel werden eher gemieden und welche bevorzugt? Welche Lebensmittel benötigen wir, um alle Nährstoffe zu bekommen? Ist diese Ernährung für jeden geeignet? Und wenn ich mich dafür entschieden habe, diese Ernährungsform auszuprobieren, wie fange ich an?

Du denkst darüber nach deine Ernährung langfristig umzustellen und suchst nach inspirierenden Umsetzungsmöglichkeiten und praktischen Tipps? In unserem 45-minütigen Kurs zeigen wir dir, wie du eine gesunde und nährstoffreiche Ernährung ganz leicht in deinen Alltag integrieren kannst.

Was dich im Kurs erwartet:

- Einführung in eine gesunde Ernährung: Wir erklären dir die Grundlagen einer ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung, damit du genau verstehst, worauf es ankommt.

- Arten von Nährstoffen und deren optimale Versorgung: Lerne, wie du deinen Körper optimal mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen und was du dabei beachten solltest.

- Langfristige Ernährungsumstellung: Wir begleiten dich Schritt für Schritt dabei, eine gesunde Ernährung in deinen Alltag zu integrieren und nachhaltige Veränderungen zu erreichen.

Sie haben schon von antientzündlicher Ernährung gehört, wissen aber nicht genau, was dahintersteckt? In diesem Vortrag erfahren Sie, wie unsere tägliche Ernährung Entzündungen und chronische Erkrankungen im Körper beeinflusst – und wie Sie mit einfachen Veränderungen Ihrem Körper sowohl vorbeugend als auch lindernd etwas Gutes tun können.

Dein Ziel ist es, dich vegetarisch zu ernähren und dabei sicherzustellen, dass dein Körper alle wichtigen Nährstoffe erhält? Wunderbar! In diesem 45-minütigen Kurs erhältst du wertvolle Hilfestellungen und praktische Tipps für eine gelungene Ernährungsumstellung.

Folgende spannende Inhalte erwarten dich:

- Nährstoffbedarf und Versorgung: Wir zeigen dir, welche Nährstoffe bei einer vegetarischen Ernährung besonders beachtet werden sollten und welche Lebensmittel als ideale Alternativen dienen.

- Ernährungsplanung für eine vollwertige vegetarische Ernährung: Lerne, wie Sie Ihre Mahlzeiten abwechslungsreich und ausgewogen gestalten können.

- Kochtechniken und Rezepte: Entdecken Sie die Grundlagen des pflanzlichen Kochens und zaubern Sie bald selbst leckere und nahrhafte Gerichte!

Wir freuen uns darauf, Sie bei diesem spannenden Weg zu begleiten!

Stress & Ernährung: Der Einfluss von Stresshormonen auf Hunger & Verdauung

Stress und Ernährung sind eng miteinander verknüpft. Doch warum greifen wir unter Stress häufiger zu ungesunden Snacks? Und wie beeinflussen Stresshormone wie Cortisol und Adrenalin unseren Stoffwechsel, die Verdauung und das Hungergefühl? In diesem Vortrag erfahren Sie die wissenschaftlichen Zusammenhänge und erhalten praxisnahe Tipps, um Stress und emotionales Essen besser zu regulieren. Sie erfahren, welche Nahrungsmittel helfen, den Körper in Balance zu bringen, und welche Strategien langfristig für mehr Wohlbefinden sorgen. Der Vortrag richtet sich an alle, die ihr Essverhalten bewusster steuern und einen gesunden Umgang mit Stress finden möchten.

Möchtest du deine Gesundheit und Leistungsfähigkeit im Berufsalltag steigern? In diesem 45-minütigen Kurs „Gesund und fit im Berufsalltag“ erfährst du, wie eine gesunde Ernährung zur Gesunderhaltung und zum Wohlbefinden beiträgt.

Inhalte des Kurses:

- Gesunde Ernährung für mehr Leistungsfähigkeit – Entdecke, wie die richtige Ernährung deine Energie und Konzentration steigern kann.

- Einfache Tipps für den Berufsalltag – Lerne, wie du eine ausgewogene Ernährung in deinen Arbeitsalltag integrieren kannst, ohne großen Aufwand.

- Tagesbeispiel mit Mahlzeitenverteilung – Erhalte praktische Anregungen für eine gesunde Mahlzeitenplanung während des Arbeitstags.

Entdecke in unserem 45-minütigen Seminar, wie du wieder lernst, auf die natürlichen Signale deines Körpers zu hören! Viele von uns haben im Laufe der Zeit das intuitive Essen durch Diäten, Zeitdruck oder äußere Einflüsse (wie das bekannte „Du musst aufessen!“) verlernt. Doch keine Sorge – wir helfen dir, dein Hunger- und Sättigungsgefühl wieder zu spüren und dich von starren Ernährungsplänen oder Kalorienzählen zu befreien.

In diesem Kurs erwarten dich spannende Inhalte:

- Warum strenge Diäten oft nicht funktionieren

- Deine Beziehung zum Essen – verstehe deine Glaubenssätze

- Intuitiv essen und auf deine Körperzeichen achten

- Wie du mit intuitiver Ernährung zu deinem Wohlfühlkörper findest

Nahrungsergänzungsmittel sind überall präsent – doch welche Präparate sind wirklich sinnvoll, wann besteht ein Bedarf und worauf sollte man beim Kauf achten? In diesem 45-minütigen Kurs erhältst du einen verständlichen und wissenschaftlich fundierten Überblick über die Welt der Nahrungsergänzungsmittel.

Ein eBook, als Zusammenfassung aller im Kurs enthalten Themen, ist im Kurspreis inklusive.

Sie haben schon von antientzündlicher Ernährung gehört, wissen aber nicht genau, was dahintersteckt? In diesem Vortrag erfahren Sie, wie unsere tägliche Ernährung Entzündungen und chronische Erkrankungen im Körper beeinflusst – und wie Sie mit einfachen Veränderungen Ihrem Körper sowohl vorbeugend als auch lindernd etwas Gutes tun können.