In diesem Kochkurs lernen Sie zunächst bei einer Exkursion verschiedene essbare Wildpflanzen kennen und sammeln diese während eines zwei- bis dreistündigen Spaziergangs. Nach der Exkursion erwartet Sie ein kleiner Snack sowie, je nach Witterung, ein erfrischendes Getränk oder heißer Tee.
Anschließend bereiten die Teilnehmer gemeinsam ein herbstliches, vegetarisches 3-Gänge-Wildpflanzenmenü zu.

Die Vorspeise besteht aus einer herbstlichen Rote Beete Suppe. Als Hauptgang wird ein Wildpflanzensalat zu Kräuter-Frikadellen mit Kartoffeln zubereitet. Zum Abschluss des Menüs gibt es Ofenschlupfer mit Apfel und Nüssen.

Der Kurs wird von der Wildkräutersparte des Sport- und Freizeitklubs Böblingen e.V. (ehemals IBM Klub) durchgeführt.