Ein gesunder Darm ist die Basis für unser Wohlbefinden. Doch wie pflegen wir ihn optimal? Dieser Kurs beleuchtet die entscheidenden Bausteine: Präbiotika, Probiotika und Fermente. Dieser Abend startet mit der Beantwortung der Fragen: Präbiotika - Was sind diese nützlichen Fasern und warum sind sie Nährboden für unsere guten Darmbakterien? Probiotika: Was macht fermentierte Lebensmittel so wertvoll für unsere Darmflora? Danach gibt es noch einen Überblick des aktuellen Stands der Forschung zum Mikrobiom ein und leiten daraus einfache Alltagsstrategien für einen gesunden Darm ab. Damit die Theorie sofort in die Praxis umgesetzt wird, werden wir zwischendurch mit minimalem Aufwand einfache und wirkungsvolle Fermente herstellen: Einen „Quick Pickle“ und ein mit präbiotischem Topping veredeltes Joghurt als auch ein Blitz-Kimchi. Bitte 2 kleine Gläser à ca. 120 bis 200 ml mitbringen, vorzugsweise Bügel- oder Weckgläser.
Es geht doch einfach nichts über eine leckere Pizza aus dem Holzofen! Unser italienischer Koch verrät Ihnen in diesem Backkurs im ehemaligen Schloss Mauren bei Holzgerlingen sein Rezept für original neapolitanischen Pizzateig, wir heizen gemeinsam den Ofen ein und belegen die Pizza nach Herzenswunsch. Zur Begrüßung gibt es Prosecco, zur Pizza ein Glas Wein und zum Abschluss einen Espresso.
Im Schwerpunkt dieses Weinseminars stehen die renommierten und feinen Rotweine Bordeaux, Burgunder und Barolo. Was macht sie so begehrt, unverwechselbar und teilweise auch sehr teuer? Wir testen sechs Weine und vertiefen die Themen Food-Pairing (z.B. Schokolade und Wein), Degustation (Probieren), Gläserkunde, Lagerung und Weineinkauf. Süßes Finale: Wir öffnen einen Süßwein…
Was ist eigentlich ein Cuvée? Welche wichtigen Rebsorten und Anbaugebiete gibt es? Was macht einen guten Wein aus? Welches Glas passt zu welchem Wein? Oder: Welcher Wein passt zu diesem oder jenem Essen? Der ehemalige Weinhändler und Food-Journalist Felix Krohmer beantwortet in seinem Basis-Seminar Wein Fragen wie diese. Damit die Materie nicht zu trocken wird, werden 6 Weine probiert und analysiert. Das ganze ohne Wein-Fachchinesisch, praxisnah und unterhaltsam im ehemaligen Schloss in Mauren bei Holzgerlingen.
Was ist eigentlich ein Cuvée? Welche wichtigen Rebsorten und Anbaugebiete gibt es? Was macht einen guten Wein aus? Welches Glas passt zu welchem Wein? Oder: Welcher Wein passt zu diesem oder jenem Essen? Der ehemalige Weinhändler und Food-Journalist Felix Krohmer beantwortet in seinem Basis-Seminar Wein Fragen wie diese. Damit die Materie nicht zu trocken wird, werden 6 Weine probiert und analysiert. Das ganze ohne Wein-Fachchinesisch, praxisnah und unterhaltsam im ehemaligen Schloss in Mauren bei Holzgerlingen.
In diesem Weinseminar stehen die Hauptrebsorten und Quelle guter Weine auf der ganzen Welt im Fokus: Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Nebbiolo, Chardonnay, Riesling. Was macht diese Rebsorten, von denen sechs Weine probiert werden, so einzigartig, im Geschmack unverwechselbar und so beliebt? Weitere Inhalte des Weinseminars im ehemaligen Schloss Mauren bei Holzgerlingen: - wichtige Anbaugebiete wie Burgund, Piemont, Bordeaux, Mosel/Rheingau - Einführung in die Weinsensorik/Degustation - Weinwissen: Weinfehler, Kellertechnik, Ausbau Holz vs. Stahl
In vielen Diätbüchern werden Kohlenhydrate immer wieder verteufelt. Sie seien der Grund, weshalb wir zunehmen und das Gewicht dann nur mühselig wieder verlieren können. Doch warum ist das so? Und liegt das wirklich an den Kohlenhydraten? In vielen Regionen der Welt bilden Kohlenhydrate wie Kartoffeln, Reis und Getreide die Grundpfeiler der traditionellen Ernährungsweisen und die Menschen dort bleiben trotzdem schlank und gesund. Was an unserer modernen Ernährung ist es also wirklich, das uns als Gesellschaft immer mehr an Gewicht zunehmen lässt? All diesen Fragen gehen wir in diesem Webinar auf den Grund. Wir klären, wie man sich mit den richtigen, vollwertigen Kohlenhydraten satt essen und dabei Gewicht verlieren kann. Und das alles, ohne dass der Genuss auf der Strecke bleibt. Dabei werfen wir auch einen Blick in die ernährungswissenschaftliche Forschung, die uns erklärt, warum das funktioniert. Außerdem gibt es praktische Vorschläge mit auf den Weg, wie eine Umstellung im Alltag gelingen kann.
Es werden Brotteig sowie süßer und salziger Hefeteig für Kuchen von Hand geknetet. Aus dem salzigen Hefeteig backen wir Zwiebel- und Kartoffelkuchen sowie Dinnette und Pizza. Der süße Teig wird zu Hefezopf und süßen Blootzen verarbeitet. Außerdem erfahren Sie, wie das Backhaus befeuert wird. Natürlich können Sie das Brot und die Backwaren nicht nur mit nach Hause nehmen, sondern wir werden die frischen Köstlichkeiten auch direkt im Backhaus probieren.
Es werden Brotteig sowie süßer und salziger Hefeteig für Kuchen von Hand geknetet. Aus dem salzigen Hefeteig backen wir Zwiebel- und Kartoffelkuchen sowie Dinnette und Pizza. Der süße Teig wird zu Hefezopf und süßen Blootzen verarbeitet. Außerdem erfahren Sie, wie das Backhaus befeuert wird. Natürlich können Sie das Brot und die Backwaren nicht nur mit nach Hause nehmen, sondern wir werden die frischen Köstlichkeiten auch direkt im Backhaus probieren.
Wir machen einen kleinen Abstecher in die Geheimnisse der indischen und pakistanischen Küche und sprechen über Land und Leute dieser Region. Pakistan gehörte bis 1947 zu Indien, die pakistanische Küche ähnelt der indischen Küche. Gemeinsam kochen wir typische vegetarische Gerichte und lernen spezielle Gewürze aus beiden Ländern kennen. Es gibt zum Beispiel als Vorspeise Papad, als Hauptgang Daal Makhni, Palak Paneer, Mixed Vegetable Sabzi, Green Masala Naan und Basmatireis und einen köstlichen süßen Nachtisch.
In diesem Kurs lernen Kinder spielerisch den Umgang mit Lebensmitteln, Küchengeräten und gesunder Ernährung. Gemeinsam kochen, backen und probieren wir leckere Gerichte, die Spaß machen und leicht nachzumachen sind. Hier dürfen alle schnippeln, rühren und abschmecken – und am Ende natürlich stolz genießen! Inhalte (Beispiele): - Woche 1: Bunte Nudelgerichte, frische Dips & einen süßen Nachtisch - Woche 2: Selbstgemachte Pizza , Salat & einen süßen Nachtisch Lernziele: - Freude am Kochen und gesunden Essen - Hygiene und Sicherheit in der Küche - Teamarbeit und Selbstständigkeit
Du möchtest deine Ernährung langfristig umstellen und benötigst dazu die passenden Starthilfen und Tipps? In diesem 45-minütigen Kurs erfährst du, wie du eine gesunde und nährstoffreiche Ernährung ganz einfach in dein Leben integrieren kannst. Inhalte des Kurses: - Einführung in eine gesunde Ernährung - Verstehe die Grundlagen einer ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung. - Arten von Nährstoffen und deren optimale Versorgung - Lerne, wie du deinen Körper mit den essentiellen Nährstoffen bedarfsgerecht versorgen kannst. - Langfristige Ernährungsumstellung - Erfahre, wie du eine ausgewogene und gesunde Ernährung Schritt für Schritt in dein Leben integrieren und dadurch eine nachhaltige Umstellung deiner Essgewohnheiten erreichen kannst.
Tauchen Sie ein in die bunte und duftende Welt der indischen Gewürze. Wir starten mit einem Klassiker: knusprigen Samosas, deren würzige Kartoffel-Erbsen-Füllung perfekt mit fruchtigen Chutneys harmoniert. Dazu werden wir noch Murgh Makhani (Butter Chicken), Chana-Masala (würzige Kichererbsen-Curry) und Vindaloo(scharfes Curry) zubereiten. Dazu backen wir Naan-Brot – außen knusprig, innen luftig –, das direkt aus der Pfanne am besten schmeckt. Neben den Rezepten lernen Sie Vielfalt der indische Gewürze kennen: Von Kardamom, Kurkuma über Bockshornklee bis hin zu Garam Masala und die vielfältigen Aromen kennen Ein Kurs für alle, die indisches Essen lieben. Namasté und guten Appetit!
Quando si pensa all' I'talia viene subito in mente il sole, il mare, é le sue antiche cittá con i suoi monumenti, e naturalmente alla sua cucina. Da nord a sud molto varia. Il corso vi offre momenti di gioa per il palato: antipasto, pasta ripiena, arrosto di carne ripiena, dessert e caffé. Vi invitiamo a partecipare numerosi augurandovi di gia " buon appetito". Denkt man an Italien, so denkt man gleich an Sonne, Meer, antike Städte und natürlich auch an die Küche. Von Norden bis Süden gibt es verschiedene regionale Spezialitäten. An diesem Abend wird folgendes Menü zubereiten: Antipasto, gefüllte Pasta gerolltes Fleisch mit einer raffinierten Füllung. Dazu Nachtisch und Espresso. Anschließend genießen wir gemeinsam das Menü mit Wein aus Italien. Es erwartet Sie eine Gaumenfreude! Im Kurs wird deutsch und italienisch gesprochen.
Entdecken Sie die Genusswerkstatt am Feierabend – Ihr monatliches Highlight! Jeden Mittwoch treffen wir uns in geselliger Runde, um gemeinsam spannende und kreative Gerichte zuzubereiten. Dabei wählen wir die frischen, saisonalen Lebensmittel aus, um die besten Geschmackserlebnisse zu zaubern. Lust auf neue Rezepte, nette Gespräche und kulinarische Inspirationen? Dann seien Sie dabei und erleben jeden Monat ein köstliches Abenteuer!
Feurige Gewürze, verführerische Düfte und scharfe Delikatessen, frisches Gemüse, Linsen, Fleisch und Fisch verbinden sich in der Küche Indiens und Pakistans zu wahren Gaumenfreuden und herrlichen Düften. Wir werden ein 3 bis 4-Gänge-Menü zubereiten, zum Beispiel als Vorspeise Pakoray, als Hauptgang Biryani, traditionelle Daal, Chicken Karhai oder Chicken Tikka mit Beilagen wie Naan Brot und Basmatireis und einen köstlichen süßen Nachtisch.
Sushi ist bei vielen Kindern sehr beliebt, weil es gesund ist, als Pausensnack mitgenommen und mit den Händen gegessen werden kann. Zudem ist es mit den Zutaten zubereitet, die dem Kind gut schmecken. Was liegt also näher, als gemeinsam diese spannende und gesunde Küche kennenzulernen? Mutter oder Vater und Kind bilden ein Team und bereiten gemeinsam die leckersten Sushi zu. Abgerundet wird das Ganze mit einer Suppe und einem süßen Sushi mit Bananen. Die Gebühr gilt für ein Elternteil mit einem Kind.
Nahrungsergänzungsmittel sind überall präsent – doch welche Präparate sind wirklich sinnvoll, wann besteht ein Bedarf und worauf sollte man beim Kauf achten? In diesem 45-minütigen Kurs erhältst du einen verständlichen und wissenschaftlich fundierten Überblick über die Welt der Nahrungsergänzungsmittel. Ein eBook, als Zusammenfassung aller im Kurs enthalten Themen, ist im Kurspreis inklusive.
An diesem Abend stellen wir Kimchi zur Gärung her (mit Chinakohl, Möhren und Weißkohl). Zu dem, von der Dozentin mitgebrachten fertigen Kimchi, bereiten wir ein 5- bis 7-Gänge-Menü mit asiatischen Gewürzen rund um den Kimchi her, gekrönt mit einem Dessert - dieses aber ohne Kimchi. Bitte mitbringen: Einmach- oder Schraubglas (Füllmenge ca. 1,0 bis 1,5 Liter) sowie ein dünnes Wellholz (dieses kann auch gegen einen Unkostenbeitrag von EUR 5,- bei der Kursleitung bezogen werden).
Kochen und Männer - das passt! In gemütlicher Runde werden interessante Rezepte zu den unterschiedlichsten Themen gekocht und natürlich auch probiert. Lebensmittelkosten von EUR 13,- bis 17,- pro Abend werden im Kurs abgerechnet. Bitte ein Getränk mitbringen.
Kochen und Männer - das passt! In gemütlicher Runde werden interessante Rezepte zu den unterschiedlichsten Themen gekocht und natürlich auch probiert. Lebensmittelkosten von EUR 13,- bis 17,- pro Abend werden im Kurs abgerechnet. Bitte ein Getränk mitbringen.
Kochen und Männer - das passt! In gemütlicher Runde werden interessante Rezepte zu den unterschiedlichsten Themen gekocht und natürlich auch probiert. Lebensmittelkosten von EUR 13,- bis 17,- pro Abend werden im Kurs abgerechnet. Bitte ein Getränk mitbringen.
In diesem Kochkurs lernen Sie zunächst bei einer Exkursion verschiedene essbare Wildpflanzen kennen und sammeln diese während eines zwei- bis dreistündigen Spaziergangs. Nach der Exkursion erwartet Sie ein kleiner Snack sowie, je nach Witterung, ein erfrischendes Getränk oder heißer Tee. Anschließend bereiten die Teilnehmer gemeinsam ein herbstliches, vegetarisches 3-Gänge-Wildpflanzenmenü zu. Die Vorspeise besteht aus einer herbstlichen Rote Beete Suppe. Als Hauptgang wird ein Wildpflanzensalat zu Kräuter-Frikadellen mit Kartoffeln zubereitet. Zum Abschluss des Menüs gibt es Ofenschlupfer mit Apfel und Nüssen. Der Kurs wird von der Wildkräutersparte des Sport- und Freizeitklubs Böblingen e.V. (ehemals IBM Klub) durchgeführt.
Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie Sie mit einer leckeren und ausgewogenen Ernährung wertvolle Vitalstoffe aufnehmen können! Wir präsentieren Ihnen einfache, nachhaltige Gerichte in Bio-Qualität, die reich an bioaktiven Stoffen sind und durch die perfekte Balance der fünf Geschmacksrichtungen überzeugen. Diese Gerichte unterstützen essenzielle Körperfunktionen, sorgen für eine angenehme Verdaulichkeit, einen hervorragenden Geschmack und eine langanhaltende Sättigung. Lassen Sie sich von unseren kreativen Kreationen inspirieren, darunter: - Soul Bowl - High-Protein-Meal-Prep - Exquisites Fast-Food - Neue Genuss-Kreationen aus unserer Werkstatt Mit unseren Tipps zur harmonischen Zusammenstellung und gezielten Zubereitung helfen wir Ihnen, Ihre Mitte zu stärken – denn das ist unser gemeinsames Ziel: „Die Mitte stärken“. Mit so vielen Vitalstoffen ist gute Laune garantiert! Bitte bringen Sie Ihr eigenes Messer mit. Für unsere Veggie-to-Go-Optionen benötigen Sie ein verschließbares Glas (0,5 Liter) und einen Behälter für Meal-Prep. Wir freuen uns auf Sie!
Sie sind bunt! Sie sind süß! Sie sind ein Hingucker! Sie lernen alles über die Herstellung der kleinen Köstlichkeiten: Welcher Teig eignet sich? Wie erhalte ich die richtige Konsistenz? Wie forme ich erfolgreich einen "Kuchen-Lolli" zu einem kleinen Kunstwerk? Wie wird die Glasur schön gleichmäßig? Beim Garnieren der Cake Pops sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt - so wird jeder Cake Pop ein individuelles Meisterstück. Jede/r Teilnehmer/in kann ca. 20 verschiedene Cake Pops herstellen und mitnehmen.
Möchtest du deine Gesundheit und Leistungsfähigkeit im Berufsalltag steigern? In diesem 45-minütigen Kurs „Gesund und fit im Berufsalltag“ erfährst du, wie eine gesunde Ernährung zur Gesunderhaltung und zum Wohlbefinden beiträgt. Inhalte des Kurses: - Gesunde Ernährung für mehr Leistungsfähigkeit – Entdecke, wie die richtige Ernährung deine Energie und Konzentration steigern kann. - Einfache Tipps für den Berufsalltag – Lerne, wie du eine ausgewogene Ernährung in deinen Arbeitsalltag integrieren kannst, ohne großen Aufwand. - Tagesbeispiel mit Mahlzeitenverteilung – Erhalte praktische Anregungen für eine gesunde Mahlzeitenplanung während des Arbeitstags.
Ein Kurs für alle, die Spaß am Kochen aus dem Wok, dem Bambuskorb und dem Backofen, mit viel frischem Gemüse und typisch asiatischen Gewürzen haben. An diesem Abend wird ein komplettes Menü zubereitet und gemeinsam im Anschluss genossen.
Kochen und Männer - das passt! In gemütlicher Runde werden interessante Rezepte zu den unterschiedlichsten Themen gekocht und natürlich auch probiert. Lebensmittelkosten von EUR 13,- bis 17,- pro Abend werden im Kurs abgerechnet. Bitte ein Getränk mitbringen.
Authentisch und unvergleichlich schmackhaft - so ist das Couscous, das der Algerier Naceur Charles Aceval mit uns zubereiten wird. Und weil Aceval nicht nur Koch, sondern auch Geschichtenerzähler ist, erfahren wir an diesem Abend, warum Couscous auch "Engelstränen" genannt wird. Und wir hören von der schönen, aber traurigen Königin, die durch Couscous geheilt wurde. Hinweis für Vegetarier: Es werden auch fleischlose Gerichte zubereitet. Couscous und Geschichten an einem Abend. Saha Aleikum - bon appétit!
Informationen zur Ernährung gibt es wie Sand am Meer. Immer wieder entstehen neue Trends. Dasselbe Nahrungsmittel ist in einem Moment gesund, im nächsten sollte man am Besten ganz darauf verzichten. Proteine brauchen wir, Kohlenhydrate machen angeblich dick und Fette sind wichtig, aber bitte nur die gesunden. Mal sollen wir auf Butter verzichten, mal sollen wir einen ganzen Block davon in unseren Kaffee rühren. Das alles kann ganz schön verwirrend sein. Doch worüber sprechen wir wirklich, wenn es um Proteine geht? Was genau sind Makro- und Mikronährstoffe. Woher bekommen wir unsere Vitamine und diese Ballaststoffe, von denen man immer wieder hört. Ziel dieses Seminars ist es, einen Überblick über die Grundlagen der Ernährungslehre zu bekommen, um in Zukunft Ernährungstrends und Gesundheitsversprechen selbständig besser einordnen zu können.
Wir machen einen kleinen Abstecher in die Geheimnisse der indischen und pakistanischen Küche und sprechen über Land und Leute dieser Region. Pakistan gehörte bis 1947 zu Indien, die pakistanische Küche ähnelt der indischen Küche. Gemeinsam kochen wir typische vegetarische Gerichte und lernen spezielle Gewürze aus beiden Ländern kennen. Es gibt zum Beispiel als Vorspeise Papad, als Hauptgang Daal Makhni, Palak Paneer, Mixed Vegetable Sabzi, Green Masala Naan und Basmatireis und einen köstlichen süßen Nachtisch.
Du möchtest dich vegetarisch ernähren und dabei alle essentiellen Nährstoffe optimal abdecken? Du benötigst entsprechende Starthilfen und die richtigen Tipps für eine entsprechende Ernährungsumstellung? In diesem 45-minütigen Kurs erfährst du genau das. Inhalte des Kurses: - Nährstoffbedarf und Versorgung - Erfahre, welche Nährstoffe bei einer vegetarischen Ernährung potentiell kritisch sein könnten und welche Lebensmittel als alternative Nährstofflieferanten geeignet sind. - Ernährungsplanung für eine vollwertige vegetarische Ernährung - Lerne, wie du deine Mahlzeiten ausgewogen zusammenstellen kannst. - Kochtechniken und Rezepte - Entdecke die Grundlagen pflanzlichen Kochens, um abwechslungsreiche und nahrhafte Gerichte zu zaubern.
Winterzeit ist Suppenzeit: An diesem Abend kochen wir typische Eintopf- und Suppengerichte mit Glasnudeln, Reisnudeln, Eiernudeln und mit verschiedenem Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder ganz vegetarisch. Als Beilage gibt es chinesisches gedämpftes Brötchen oder Fladenbrot. Zur Abrundung bereiten wir ein chinesisches Dessert zu.
Es gibt gewisse Regionen auf der Welt, die so genannten „Blue Zones“, in welchen überdurchschnittlich viele Menschen hundert Jahre und älter werden – und das meist bei guter Gesundheit. Diese befinden sich weit verstreut auf der ganzen Welt, wie zum Beispiel in Italien auf Sardinien, auf Okinawa in Japan, aber auch in Amerika. Doch was haben die Menschen in diesen Regionen gemeinsam? Eine wichtige Gemeinsamkeit ist die Ernährung, die zu einem Großteil aus vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln besteht, aber nicht ausschließlich. In jedem Fall kommt der Genuss nicht zu kurz. In diesem Seminar schauen wir uns die Ernährung, aber auch den Lebensstil der Menschen in den Blue Zones an. Welche Nahrungsmittel helfen ihnen, gesund und fit zu bleiben? Welche Gewohnheiten tragen außerdem dazu bei? Und wie lässt sich das alles auf unseren Alltag übertragen?
Genießen Sie einen entspannten Abend voller spanischer Lebensfreude! Gemeinsam mit Katherin (aus Barcelona) bereiten wir vier traditionelle Tapas zu. Im Mittelpunkt stehen einfache, ehrliche Zutaten wie Ei und Kartoffeln. Lernen Sie die Kunst des „Picoteo“: von der echten Tortilla de Patatas bis hin zum klassischen Pan con Tomate mit Schinken und Käse. • Menü: 4 traditionelle Tapas • Getränke: Verkostung von 2 Gläsern Wein (Weiß & Rot). Ein geselliger Abend für alle, die authentische spanische Küche lieben. ¡Buen provecho!
Das süße, bunte Baisergebäck aus Frankreich ist längst zum Trend geworden. Tauchen Sie in die Geheimnisse der Macarons ein und erlernen Sie die Herstellung der Masse und der fantasievollen Füllungen. So können Sie Ihre Gäste beglücken oder sich selbst eine Freude machen. Bitte mitbringen: Handrührgerät und Behälter für Macarons zum Mitnehmen
Überall in Spanien beleben Erzeuger alte Traditionen wieder und erkunden neue Stilrichtungen. Die Qualität war noch nie besser. Begriffe wie Gredos oder Tintos Atlánticos (Atlantische Rotweine) sind hierzulande zwar nur wenigen bekannt, doch Magazine wie Decanter, Wine Enthusiast und Wine Spectator zeigen schon seit längerem großes Interesse an der sogenannten „New Wave of Spanish Wine“, die erfrischend andersartige Weine hervorbringt." An diesem Abend verkosten wir gemeinsam zehn Weine. Inkl. Brotauswahl und Wasser
In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei…… Butter, Mehl, Zucker, Zimt, Nüsse, Schokolade und Safran dürfen nicht fehlen. Gemeinsam werden wir Gutsle für die Feiertage backen. Die Rezepte ändern/ergänzen wir jedes Jahr mit neuen Zutaten. Bitte diesmal ein Backblech (für Gebäck das 24 Stunden trocknen muss) und mehrere Keksdosen für fertige Plätzchen mitbringen.
Ein Leben mit Histaminintoleranz stellt den Alltag oft auf den Kopf. Was darf noch in den Einkaufskorb? Und wie erkenne ich wirklich frische Lebensmittel? Dieser intensive Samstags-Vortrag bietet Ihnen gebündeltes Fachwissen und praktische Lösungen für Ihren Alltag. Die Schwerpunkte des Workshops: 1. Sicher Einkaufen: Wir nehmen gängige Produkte unter die Lupe. Welche histaminarmen Alternativen gibt es im Supermarkt und Bioladen? 2. Frische-Hacks: Warum die Lagerung und Zubereitung oft wichtiger ist als die Zutatenliste selbst. 3. Nährstoffmängel vermeiden: So isst man trotz Einschränkungen ausgewogen und ganzheitlich. 4. Q&A-Runde: Fragen von Teilnehmenden mit der Möglichkeit sich unter Gleichgesinnten auszutauschen 5. Stressreduzierung: Beispielhafte Atemübungen und Ausarbeitung von individuellen Affirmationen. Ideal für Betroffene, Angehörige und alle, die ihre Ernährung sanft umstellen möchten.
An diesem Abend lernen wir gemeinsam diese leckeren Spezialitäten kennen: 1. Vorspeise: Frühlingsrollen mit Hackfleisch/ Glasnudeln/Pilze und Gemüse. 2. Ramen Nudeleintopf mit Wan-Tan Dumplings und Gemüse. 3. Gebratener Reis mit Hähnchenbrust/ Tung- Ku Pilze / Gemüse/ Curry-Paste/ Kokosmilch scharf 4. frisch von Hand gezogene Nudeln mit Schweinefleisch/Mu- Err Pilze/Gemüse und Satysoße- scharf 5. Mochi Mixed Flavor,( gemischter Geschmack salzige Füllungen und Mochi Eis - Dessert)