Entdecken Sie die Genusswerkstatt am Feierabend – Ihr monatliches Highlight! Jeden Mittwoch treffen wir uns in geselliger Runde, um gemeinsam spannende und kreative Gerichte zuzubereiten. Dabei wählen wir die frischen, saisonalen Lebensmittel aus, um die besten Geschmackserlebnisse zu zaubern. Lust auf neue Rezepte, nette Gespräche und kulinarische Inspirationen? Dann seien Sie dabei und erleben jeden Monat ein köstliches Abenteuer!
Gesunde Ernährung ist oft aufwändig – besonders im Alltag zwischen Job, Familie und Freizeit. Weil ich aber am eigenen Körper erfahren habe, welchen negativen Einfluss ungesunde Ernährung auf Darm und Wohlbefinden hat, habe ich meine Ernährung umgestellt. In diesem Zuge habe ich Meal Prep entdeckt – und als Mama ist es für mich unersetzlich geworden: Es gibt Struktur, reduziert Stress und macht gesunde Ernährung so viel umsetzbarer. Der Einstieg kann sich überwältigend anfühlen, deshalb zeige ich dir meine Routinen und Tricks, damit du direkt loslegen kannst. Gemeinsam planen, schneiden, kochen und portionieren wir saisonale Gerichte. Ich zeige dir praktische Tipps, wie alles frisch bleibt, effizient vorbereitet wird und zuhause schnell griffbereit ist. Dieser Kurs ist ideal für Berufstätige, Mamas, Vielbeschäftigte oder alle, die nicht jeden Tag stundenlang in der Küche stehen wollen, aber trotzdem Wert auf genussvolles, gesundes Essen legen. Das lernst du an dem Abend: - Effiziente Planung & Organisation für stressfreies Kochen - Batch Cooking: Mahlzeiten clever für die Woche vorkochen und portionieren - Saisonale, leckere und ausgewogene Gerichte integrieren - Süße Snacks dürfen nicht fehlen, die Energie geben statt rauben - Tipps, wie alles frisch bleibt und zuhause schnell griffbereit ist - Meine persönlichen Meal-Prep-Routinen, die den Einstieg erleichtern Am Ende nimmst du fertige Portionen, Wissen und Tricks mit, um deine Ernährung dauerhaft alltagstauglich, gesund und lecker zu gestalten. Zur Info: Der Abend beinhaltet kein gemeinsames Abendessen, wir nutzen die Zeit effizient, um Gerichte vorzukochen, die du mit nach Hause nehmen darfst (für einen Vorgeschmack ist Probieren während dem Abschmecken natürlich erlaubt und erwünscht).
In diesem Kurs wird gemeinsames Kochen zum Raum für achtsame Selbstwahrnehmung. Die Küche lädt ein, Aromen, Stimmungen und das eigene innere Erleben bewusst wahrzunehmen. Während wir einfache, saisonale Gerichte zubereiten, richten wir den Blick nach innen: Wie komme ich im Tun zur Ruhe? Welche Gedanken oder Gefühle tauchen im Miteinander auf? Wie verändert sich mein Erleben, wenn Sinneseindrücke, Genuss und Begegnung zusammenfließen? Die Impulse zur Selbstreflexion sind alltagsnah und entspannt – eingebettet in Kochen, Probieren und Genießen. Was Sie im Kurs erleben: - Raum für Selbstwahrnehmung - Achtsames Arbeiten im Kochprozess - Zugang zu inneren Impulsen und Stimmungen - Offene, entspannte Atmosphäre Kursinhalte: - Gemeinsames Kochen saisonaler Gerichte - Achtsamkeits- und Wahrnehmungsimpulse - Gemeinsame Mahlzeit und Austausch - Abschlussreflexion Für wen geeignet? Für Singles, die Kochen als Weg zu sich selbst und zu echter Begegnung nutzen möchten. Hinweis: Kein Dating-Format, sondern ein Kurs für Achtsamkeit, persönliche Entwicklung und sinnliche Erfahrung.
Gemeinsam entdecken wir die faszinierende Welt der essbaren Wildkräuter! Spielerisch erfahren Kinder und Eltern welche heimischen Wildpflanzen essbar sind, wie man sie sicher erkennt und was sie so besonders macht. Während unserer Entdeckungstour sammeln wir einige Wildkräuter und verarbeiten sie anschließend gemeinsam zu leckeren, einfachen Speisen – Dabei erfahren die Teilnehmenden Wissenswertes über Geschmack, Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten von Wildkräutern in der Küche. Der Kurs lädt Familien dazu ein, die Natur mit allen Sinnen zu erleben, achtsam zu entdecken und Neues auszuprobieren – ein Erlebnis für Groß und Klein! Hinweise: - Bitte wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk mitbringen. - Ein kleines Körbchen oder eine Stofftasche zum Sammeln sowie ein Schneidebrett und Messer sind hilfreich. - Teilnahmegebühr gilt pro Person. Bitte melden Sie sich und Ihr Kind jeweils einzeln an.
Genießen Sie einen entspannten Abend voller spanischer Lebensfreude! Gemeinsam mit Katherin (aus Barcelona) bereiten wir vier traditionelle Tapas zu. Im Mittelpunkt stehen einfache, ehrliche Zutaten wie Ei und Kartoffeln. Lernen Sie die Kunst des „Picoteo“: von der echten Tortilla de Patatas bis hin zum klassischen Pan con Tomate mit Schinken und Käse. • Menü: 4 traditionelle Tapas • Getränke: Verkostung von 2 Gläsern Wein (Weiß & Rot). Ein geselliger Abend für alle, die authentische spanische Küche lieben. ¡Buen provecho!
Ein gesunder Darm ist die Basis für unser Wohlbefinden. Doch wie pflegen wir ihn optimal? Dieser Kurs beleuchtet die entscheidenden Bausteine: Präbiotika, Probiotika und Fermente. Dieser Abend startet mit der Beantwortung der Fragen: Präbiotika - Was sind diese nützlichen Fasern und warum sind sie Nährboden für unsere guten Darmbakterien? Probiotika: Was macht fermentierte Lebensmittel so wertvoll für unsere Darmflora? Danach gibt es noch einen Überblick des aktuellen Stands der Forschung zum Mikrobiom ein und leiten daraus einfache Alltagsstrategien für einen gesunden Darm ab. Damit die Theorie sofort in die Praxis umgesetzt wird, werden wir zwischendurch mit minimalem Aufwand einfache und wirkungsvolle Fermente herstellen: Einen „Quick Pickle“ und ein mit präbiotischem Topping veredeltes Joghurt als auch ein Blitz-Kimchi. Bitte 2 kleine Gläser à ca. 120 bis 200 ml mitbringen, vorzugsweise Bügel- oder Weckgläser.