Im Schwerpunkt dieses Weinseminars stehen die renommierten und feinen Rotweine Bordeaux, Burgunder und Barolo. Was macht sie so begehrt, unverwechselbar und teilweise auch sehr teuer? Wir testen sechs Weine und vertiefen die Themen Food-Pairing (z.B. Schokolade und Wein), Degustation (Probieren), Gläserkunde, Lagerung und Weineinkauf. Süßes Finale: Wir öffnen einen Süßwein…
Was ist eigentlich ein Cuvée? Welche wichtigen Rebsorten und Anbaugebiete gibt es? Was macht einen guten Wein aus? Welches Glas passt zu welchem Wein? Oder: Welcher Wein passt zu diesem oder jenem Essen? Der ehemalige Weinhändler und Food-Journalist Felix Krohmer beantwortet in seinem Basis-Seminar Wein Fragen wie diese. Damit die Materie nicht zu trocken wird, werden 6 Weine probiert und analysiert. Das ganze ohne Wein-Fachchinesisch, praxisnah und unterhaltsam im ehemaligen Schloss in Mauren bei Holzgerlingen.
Was ist eigentlich ein Cuvée? Welche wichtigen Rebsorten und Anbaugebiete gibt es? Was macht einen guten Wein aus? Welches Glas passt zu welchem Wein? Oder: Welcher Wein passt zu diesem oder jenem Essen? Der ehemalige Weinhändler und Food-Journalist Felix Krohmer beantwortet in seinem Basis-Seminar Wein Fragen wie diese. Damit die Materie nicht zu trocken wird, werden 6 Weine probiert und analysiert. Das ganze ohne Wein-Fachchinesisch, praxisnah und unterhaltsam im ehemaligen Schloss in Mauren bei Holzgerlingen.
In diesem Weinseminar stehen die Hauptrebsorten und Quelle guter Weine auf der ganzen Welt im Fokus: Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Nebbiolo, Chardonnay, Riesling. Was macht diese Rebsorten, von denen sechs Weine probiert werden, so einzigartig, im Geschmack unverwechselbar und so beliebt? Weitere Inhalte des Weinseminars im ehemaligen Schloss Mauren bei Holzgerlingen: - wichtige Anbaugebiete wie Burgund, Piemont, Bordeaux, Mosel/Rheingau - Einführung in die Weinsensorik/Degustation - Weinwissen: Weinfehler, Kellertechnik, Ausbau Holz vs. Stahl
Überall in Spanien beleben Erzeuger alte Traditionen wieder und erkunden neue Stilrichtungen. Die Qualität war noch nie besser. Begriffe wie Gredos oder Tintos Atlánticos (Atlantische Rotweine) sind hierzulande zwar nur wenigen bekannt, doch Magazine wie Decanter, Wine Enthusiast und Wine Spectator zeigen schon seit längerem großes Interesse an der sogenannten „New Wave of Spanish Wine“, die erfrischend andersartige Weine hervorbringt." An diesem Abend verkosten wir gemeinsam zehn Weine. Inkl. Brotauswahl und Wasser